Turtas yra lapuose

  •  Sausis 19, 2021


Saldžiosios bulvės yra tinkamos dietai, tačiau gumbų lapai yra paslaptis, kuri pradeda neišsivystyti. Turėdamas tiek daug privalumų, atėjo laikas jums pritaikyti šią naują daržovę lėkštėje.

Skaityti daugiau:

Saldžiųjų bulvių laužas - atsparus krakmolas yra naujas užkandis
Saldžiųjų bulvių omletas - mėgaukitės nauju režimu, jo funkcionalumas

Dėl prezidento Dilmos pareiškimo kasava buvo nukreiptas į visą dėmesį.


Bet galbūt atėjo laikas labiausiai įvertinti saldžias bulves.

Arba veikiau saldžiųjų bulvių lapai.

Naujausias tyrimas parodė, kad ši maisto dalis, paprastai išmesta, turi daugiau maistinių medžiagų nei pats gumbas.


Wilmer Barrera ir David Picha iš Luizianos valstijos universiteto (JAV) tyrimas buvo paskelbtas žurnale „HortScience“.

Anot autorių, jaunesniuose, švelniuose lapuose yra daugiau askorbo rūgšties, cheminio vitamino C pavadinimo.

Brandžesni lapai turi daugiau riboflavino, vitamino B2.


O kaip skonis?

Matyt, šie lapai yra švelnesnio nei cikorijos skonis ir, atsižvelgiant į jų funkcionalumą, gali būti įtraukti į salotas, kad praturtintų patiekalą.

Tyrimai taip pat atskleidė, kad saldžiųjų bulvių odelėse taip pat yra daugiau vitamino B6 nei šaknyje.

Kai prisimename, kad patiekalų įvairovė yra tai, kas maistu teikia didžiausią naudą, šie atradimai verčia mus atmerkti akis į tai, kas lieka nepastebėta, ir, dar blogiau, mes esame išmesti.

Kitą kartą eidami į ekologišką turgų pasitarkite su augintojais, kaip gauti saldžiųjų bulvių lapų.

Tada pasakyk man, ar tau pasisekė šioje sveikatos misijoje.

Sveikata yra didžiausias mūsų turtas | „NeoLife“ verslo galimybė (Sausis 2021)


Rekomenduojama