Tiesa už etikečių

  •  Rugsėjis 28, 2020


Tiesa už etikečių

Nuo sausio 1 d. Galioja Nacionalinės sveikatos priežiūros agentūros (Anvisa) rezoliucija RDC 54/2012. Ar tai sudėtinga? Ne, iš tikrųjų buvo priimta taisyklė maisto etiketes padaryti skaidresnes.

Skaityti daugiau:

Etikečių detektyvas - Brazilijos tinklaraštininkas taip pat tiria perdirbtus maisto produktus
Paslėpta meniu kalba - meniu žodžių tiesa

Ar jis tikrai lengvas? Mes dažnai abejojame, ką sako pakuotė. Dabar, žvelgdamos į didesnę vartotojų rinką, Brazilijos įmonės pritaiko savo atskleidžiamą informaciją, kad pritaikytų savo produktus prie „Mercosur“ taisyklių.


Pakeitimo tikslas yra padėti vartotojams aiškiau suprasti tokias sąvokas kaip „lengvas“, „turtingas“, „šaltinis“ ir „nėra“. Tam etiketės dalis, kurioje pateikiama informacija apie maistingumą, turi būti rašoma didesnėmis raidėmis ir išsamesne informacija.

Pokytis, kuris mus domina, yra lengvųjų gaminių specifikacija. Norėdami pateikti informaciją apie „mažą energinę vertę“, nuo šiol gaminyje turi būti ne daugiau kaip 40 kalorijų. Maistui, klasifikuojamam kaip lengvas, turėtų būti sumažinta bent 25% kai kurių maistinių medžiagų, tokių kaip riebalai, cukrus, natris ar cholesterolis. Be to, palyginti su įprasta versija, ji turėtų sumažinti maistinę vertę.

Tiems, kurie laikosi baltymų dietos, tai yra nauja. Kai etiketėje nurodoma „didelis baltymų kiekis“, produkto kiekis turėtų būti ne mažesnis kaip 12 gramų 100 gramų.


Ankstesniuose skaičiavimuose buvo numatyta, kad teiginių apie maistingumą kriterijai turėtų būti pagrįsti 100 g arba ml maisto. Atsiradus naujai orientacijai, bazė bus apskaičiuojama atsižvelgiant į maisto porciją, kuri turėtų smarkiai pakeisti skaičius, kuriuos esame įpratę matyti. Naujoji etiketė jau yra lentynose. Tačiau anksčiau gamintais produktais galima prekiauti iki jų galiojimo laiko pabaigos.

Ar kalbėjimas apie etiketes atvėrė jūsų apetitą? Jei ateis laikas, skirkite laiko savo kito maisto planavimui. Norėdami sužinoti daugiau apie lengvą maistą, peržiūrėkite mano receptus!

Žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame parodyta, kaip keičiasi net smegenys, susidūrus su etikečių informacija.

Stiklų ploviklių testas: ar nemeluoja gamintojai apie užšalimo temperatūrą? (Rugsėjis 2020)


Rekomenduojama