Sacharino išpirkimas

  •  Liepa 14, 2020


Pasakojimas apie tai, ką mes valgome, atrodo kaip atviras televizijos informacinis biuletenis. Staiga nepopuliarūs personažai apsisuka ir pasveikina prie stalo. Šį kartą atpirkimas yra sacharino.

Skaityti daugiau:

„Mano katės šuolis“ - sužinok, kaip numečiau ir numečiau 60 svarų
Maisto atnaujinimas - žinoti meniu, kuris pakeitė mano gyvenimą

Valgymo įpročiai keičiasi keičiantis paprotiui ir tobulėjant mokslui.


Laikas nuo laiko nauji tyrimai gali pakeisti maisto produktus ir maisto medžiagas.

Šiuo metu rinkoje yra 135 metai, daug kas pasikeitė dėl mūsų sacharino mokslo žinių.

Aštuntojo dešimtmečio pradžioje produktai, turintys šį saldiklį (cukraus pakaitalą), įspėjo, kad jie gali kelti pavojų sveikatai.


Tik 2000-aisiais, atlikus keletą tyrimų, nebuvo nustatyta jokių „įtikinamų įrodymų“, kad sacharinas padarė žalą žmonėms, jis buvo pašalintas iš kancerogenų sąrašo JAV nacionalinėje toksikologijos programoje.

Po tiek daug tyrimų mokslininkai atrado naują galimą šios medžiagos naudingumą, o ne tik kavos saldinimą.

Floridos universiteto tyrimų duomenimis, sacharinas iš tikrųjų gali būti sąjungininkas kovojant su įvairiomis navikų formomis.


Šis stebėtinai naudingas vaidmuo yra dėl to, kad medžiaga lengvai prisijungia prie angliavandenilio IX (AC IX), kūno baltymo, vaidinančio svarbų vaidmenį skirtinguose biologiniuose procesuose.

Bet tai taip pat siejama su įvairiomis agresyvių navikų formomis, tokiomis kaip krūtis, plaučiai, kepenys ir smegenys.

Tyrėjai dabar tiria sacharino poveikį AC IX, naudodamiesi rentgeno kristalografija, kad nustatytų geriausią būdą, kaip suaktyvinti visą medžiagos priešvėžinį potencialą.

Ateityje mums gali prireikti naujos klasės galingų vaistų, pagamintų iš medžiagos, kuri buvo visą laiką, bet kupina nepasitikėjimo.

Kaip muilo opera, sacharinas istoriją užbaigia laiminga pabaiga. Bent jau kol kas.

Selita reklama 1998 (Liepa 2020)


Rekomenduojama