Geriausias restoranas pasaulyje

  •  Gegužė 14, 2021


Jei tai skirta vakarienei lauke, tai verta. O kaip geriausias restoranas pasaulyje? Susipažinkite su atnaujintu adresu po to, kai kruopščiai atnaujinta viena iš ikoniškiausių Niujorko vietų.

Skaityti daugiau:

Geriausias gėrimas pasaulyje - pažiūrėkite, kur laimingiausia valanda
Rūkyta lašiša „Crostini“ - iššifravau mėgstamiausią Niujorko receptą

Jis užima didingo „Metropolitan Life“ pastato, vieno iš ikoniškiausių Niujorko vietų, fojė.


Vienuolika Madisono aveniu iš pradžių buvo atidaryta 1998 m.

2011 m. Jį įsigijo virėjas Danielis Hummas.

Kitais metais ji pelnė tris „Michelin“ žvaigždutes.


Ir kasmet nuo to laiko.

Galiausiai 2017 m. Balandžio mėn. Buvo išrinktas geriausiu restoranu pasaulyje.

Laimėtoje komandoje jūs nejudate, tiesa?


Na, o tada namas buvo atnaujintas.

Uždaviniui pasirinktas architektas buvo Bradas Cloepfilis.

Jis pasirašė Niujorko meno ir dizaino bei Sent Luiso šiuolaikinio meno muziejus.

Todėl restorano renovacija buvo vertinama kaip menui atskleisti skirtas projektas.

Šiuo atveju kulinarinis menas.

Šia prasme architektas prisipažįsta turėjęs sunkią ranką aplinkos ceremonijos prasme.

Remiantis savininkais, viskas, kas aukščiau dviejų metrų nuo grindų, buvo atnaujinta.

Naujai prižiūrimi daiktai yra art deco sietynai ir sienų bei lubų freskos.

O tai, kas buvo apačioje, buvo visiškai pakeista.

Įkvėpimas kilo iš kitų restoranų ir prabangių viešbučių, tokių kaip Le Meurice Paryžiuje.

Taip kilo idėja priešingas sienas uždengti dideliais veidrodžiais, atspindinčiais vidinį apšvietimą.

Ir parkas, prieš kurį restoranas paskolino savo vardą.

Parkas, beje, buvo perkeltas į vidaus vandenis.

Kilimų ir tapetų atspauduose yra vietos augalų rūšių modeliai.

Kuris yra net ant baro kėdžių ir kėdžių, asmeniškai suprojektavo Cloepfil.

Jis taip pat gamino porceliano indus, pagamintus Portlande.

Kiti akcentai yra stiklo plokštės virš „Olympia Scarry“ įėjimo.

Čia taip pat yra Ritos Ackermann paveikslas, kuris yra pagrindinis salės taškas.

Ir virtuvė, pilnai įrengta su „Molteni“ prekės ženklu.

Baras yra dešinėje, žemų lubų, su aukso lapeliais.

Gėrimai turi garsaus Leo Robitscheko parašą.

Virš jo yra atskiras holas, papuoštas Sol LeWitt piešiniais.

Iš originalios virtuvės įrangos pagaminta Danielio Turnerio skulptūra papuošia naujus namus.

Kuris pagaliau buvo atidarytas praėjusių metų spalio 8 d.

Degustacinis meniu, kuriame yra nuo aštuonių iki 10 patiekalų, kainuoja 295 USD.

Už papildomus 170 USD galima užsitikrinti vyną, suderintą su maistu.

Kas išlieka didžiausia restorano atrakcija.

Norėdami atlikti užsakymą, turite palaukti.

Gruodžio lenteles bus galima įsigyti nuo rugsėjo 1 dienos restorano svetainėje - spauskite čia.

baras

„Apple“: gėrimas su ruginiu viskiu, „Abano Amaro“, citrina ir foie Gras

kambarys

Salonas: Ritos Ackermann paveikslo taškas

lėkštė

Specialybė: moliuskai, midijos, krevetės, šafrano vynuogė ir putplastis

„120s" žinios: ordinas M. Mikutavičiui, trimačiai namai ir geriausias restoranas pasaulyje (Gegužė 2021)


Rekomenduojama