Garinta menkė su grybais

  •  Birželis 2, 2020


Garinta menkė su grybais

Norintiems sulieknėti, visuomet ieškoma jūros gėrybių ir grybų. Ypač artėjant Velykoms. Geros žinios yra tai, kad mes galime tikėtis šių ingredientų galių kartu viename recepte.

Skaityti daugiau:

„Vikingų dieta“ - maistas gali paskatinti organizmą mesti svorį
Lengvas ir kilnus - bananų padas su pomidorų uogiene

Ar valgote daug žuvies?


Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja vidutiniškai 12 kg vienam asmeniui per metus. Tai prilygsta dviem porcijoms per savaitę.

Gerai yra žinoti, kad šis tikslas bus pasiektas. Žuvininkystės ir akvakultūros ministerijos duomenimis, Brazilijoje vienam gyventojui per metus vidutiniškai teko 11,17.

Žuvies baltymų sudėtyje yra apie 20% aukštos kokybės, turinčios daug nepakeičiamų aminorūgščių, tai yra, kurių negamina organizmas.


Jie taip pat turi omega 3 - riebalų, kurie laikomi gerais, nes yra svarbūs smegenų ir širdies veiklai.

Visa tai su mažai kalorijų.

Šiame skyriuje dar turime grybų.


Šis alternatyvus baltymų šaltinis, vos 28 kcal 100 gramų, yra grybelis, turintis daug maistinių medžiagų ir puikiai tinkamas norintiems sulieknėti.

Viską sudėjus, mes turime tokį receptą. Iš jo gaunamos keturios porcijos, kurių kiekvienoje yra 141 kalorija.

Ingredientai

450g šviežios menkės be odos
½ šaukštelio imbiero miltelių
¼ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio juodųjų pipirų
1 šaukštas smulkiai supjaustyto šviežio imbiero
250g šviežių šitako, perpus grybų
1 didelis raudonasis pipiras be sėklų, supjaustytas griežinėliais
½ puodelio supjaustytų svogūnų
¼ puodelio sauso baltojo vyno
2/3 puodelio vištienos atsargų
Smulkiai supjaustyti žalieji svogūnai (nebūtina)
Šviežiai supjaustytas imbieras (nebūtina)

Paruošimas

Jei žuvis yra užšaldyta, ją atšildykite.
Į dubenį suberkite imbiero miltelius, druską ir pipirus.
Pabarstykite žuvimi pagal skonį ir atidėkite.
Keptuvėje 15 sekundžių virkite imbierą 1 arbatiniame šaukštelyje vandens.
Į svogūną įpilkite grybų, pipirų.
Virkite 5 minutes arba kol grybai suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, įpilkite vyno ir vėl įkaitinkite.
Leiskite jam virti, maišant, kol vynas beveik išgaruos.
Sudėkite vištienos atsargas ir užvirkite.
Į keptuvę sudėkite pagardintą žuvį su daržovėmis.
Sumažinkite šilumą ir virkite uždengtą maždaug 10 minučių.
Patiekite žuvį ir daržoves, supjaustytą laiškiniu česnaku ir šviežiu imbieru.
Užlašinkite virimo skysčio.

Žuvainis su menke - LIDL receptai (Birželis 2020)


Rekomenduojama