Pagardinimas muzika

  •  Balandis 9, 2020


Pagardinimas muzika

Jei norite valgyti mažiau, pagardinkite maistą muzika. Tyrimas rodo, kad klausantis dainų iš šalių ir regionų, iš kurių gaminamas maistas, pagerėja jo skonis. Kai stimuliuojami kiti pojūčiai, maistas labiau patenkina.

Skaityti daugiau:

Gyvenimo kvapas - tai iš nosies, kuriuo gyvenate daugiausia
Aromatų spalva - Jei regėjimas susimaišo su kvapu, galima įdomiai palyginti

Mes žinome, kad kiti pojūčiai daro įtaką skoniui, pavyzdžiui, lietimas - skaitykite straipsnį čia.


Dėl šios priežasties Oksfordo universitetas (Anglija) sukūrė klausos tyrimą.

Apibendrindamas, eksperimentinės psichologijos ekspertas profesorius Charlesas Spence'as teigė, kad maistą galima pagardinti muzika.

Bet neverta jokio tempo.


Tai turi būti dainos iš ingredientų kilmės šalių ar regionų.

Pateikdamas pavyzdį, profesionalas siūlo pagal operos garsą paragauti plokštelės vokiškų dešrų su flamenko užuomina ir net elektroninės muzikos dozėmis.

Taip pat klasikinę prancūzišką virtuvę geriausia patiekti su akordeonu arba „Puccini“ patiekti itališkus makaronus.


Tų pačių rezultatų buvo ir dėl ispanų ir graikų virtuvės bei jų regioninės muzikos.

Kitas tyrimas jau nustatė, kad vaisių, pavyzdžiui, braškių ir persikų, valgymas labiau patenkino pianino skambesį.

Teorija, kodėl taip atsitinka, yra tai, kad mes perduodame tai, ką jaučiame per muziką, į tai, ką galvojame apie tą maistą.

Pasąmoningo proceso metu muzika įgyja galių paveikti suvokiamą skonį.

Tyrimą finansavo „Sony“, norinti naujovių juslinių eksperimentų segmente.

Šakos perspektyvios, nes sužinojome, kad užfiksuoti skonius reikia ne tik iš burnos ir liežuvio.

Protiniame procese kiti jutimai taip pat reaguoja į dirgiklius, kuriuos sukelia gastronominiai potyriai.

Ir visi kartu suformuojame skonį, kurį registruojame smegenyse.

Valgydami aštrius pojūčius valgis tampa pilnesniu ir, kaip bebūtų keista, išmatuotu potyriu.

Taip yra todėl, kad daugiau žinant, ką valgome, sotumo jausmas atsiranda anksčiau.

Muzikai atsivėrė ausys ir širdis.

Ir jūs mėgaujatės jausmų vakarėliu valgydami mažiau.

YOKOHAMA, Japan: Nissan Stadium, Ramen Museum, Cup Noodles Museum | Vlog 5 (Balandis 2020)


Rekomenduojama