Rigatoni su baklažanais

  •  Balandis 9, 2020


Sveika mityba neturi būti ribojanti, o kūrybinga, kad galėtumėte keistis naudingai ir vengti atsisakyti jums patinkančių patiekalų, pavyzdžiui, gerų makaronų.

Skaityti daugiau:

Kepti baklažanai - grožis ir lengvumas prie stalo
Baklažanų mėsainis - sveika alternatyva

Rigatoni su baklažanais


Ingredientai

200g virtų rigatoni makaronų
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 skiltelės česnako, malto
1/2 pjaustyto svogūno
1 kubeliais supjaustytas baklažanas
1 pomidoras be odelės, be sėklų, supjaustytas kubeliais
Bazilikas pagal skonį
1 šaukštelio kaparėlių
Druska pagal skonį
Pipirų pagal skonį
Kaparėliai pagal skonį
Tarkuoto parmezano pagal skonį
Daigai pagal skonį

Paruošimas

Virkite rigatoni ir atidėkite.
Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir pakepinkite maltą česnaką ir svogūną iki aukso rudos spalvos.
Tada sudėkite kubeliais supjaustytą baklažaną, supjaustytus pomidorus ir pakepinkite.
Gerai išmaišykite, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, suberkite bazilikus ir kaparėlius.
Sumaišykite.
Tada supilkite virtą rigatoni ir gerai išmaišykite.
Tada patiekite su kaparėliais, tarkuotu parmezano sūriu ir tarkuotu daigais.

Išeiga: 2 porcijos

Peržiūrėkite šio recepto vaizdo įrašą savo „Instagram“ - spauskite čia.

Rigatoni su crema di cavolfiore, pancetta e pecorino dello Chef Carra | Divella (Balandis 2020)


Rekomenduojama