Ananasų carpaccio su goji uogų pluta

  •  Balandis 9, 2020


Tiems, kurie laikosi dietos, desertas dažnai apsiriboja vaisiais. Vieną valandą skonis padangomis. Tik jei trūksta kūrybiškumo. Štai kaip paprastą ananasą paversti rafinuotu ir funkcionaliu saldžiu, turint galingą goji uogą.

Skaityti daugiau:

5 geriausi lengvųjų saldainių receptai - saldumynai? Peržiūrėkite labiausiai komentuojamus čia
Tiramisù light - mano versijoje šis saldainis tapo lengvesnis

Ananasai, kurių sudėtyje yra 87% vandens, natūraliai detoksikuojasi.


Taip yra dėl savo diuretinės galios, kuri kovoja su patinimu, šluostydama kraują ir padeda išvalyti kūną.

Be skonio, jame gausu vitaminų C, A ir B1, taip pat magnio, vario, mangano, geležies, skaidulų ir bromelaino, kurie pagerina žarnyno veiklą ir palengvina virškinimą.

Su vienu puodeliu vaisių patenkinsite 43% savo dienos poreikio chromo, mineralo, kuris, be kita ko, padeda kontroliuoti jūsų apetitą. Ir tik su 43 kcal.


Jau vien energetinė ir antioksidacinė goji uogų nauda yra moksliškai įrodyta.

Vaisiuose esantys B komplekso vitaminai mažina nuovargį, stresą ir gerina smegenų veiklą.

Dėl priešuždegiminio poveikio jis vis dar stiprina kovą su celiulitu, turėdamas beta-sesolio.


Kiekviename 100 gramų yra daugiau beta karotino nei morkoje. Ir 50 kartų daugiau vitamino C nei apelsinas.

Apskritai, jūs turite lengvą ir funkcionalų desertą, kuris padeda jums išlikti tinkamam.

Šis receptas pateikia keturias porcijas, kurių kiekviena yra tik 71,5 Kcal.

Ananasų carpaccio su goji uogų pluta

carpaccio

Ingredientai

1/2 prinokusių ir tvirtų ananasų
3 šaukštelių goji uogų
1 šaukštelio malto cinamono
2 kardamono sėklos
1/2 šaukštelio malto imbiero
1 puodelio vandens
4 lengvi vanilinių ledų rutuliukai (pasirinktinai)

Paruošimas

Goji uogų pluta

Į keptuvę įpilkite vandens, gojy uogų, kardamono ir imbiero.
Palikite ant silpnos ugnies šešias minutes.
Išimkite kardamoną, o likusią dalį supilkite į maišytuvą.
Plakite keturias minutes, kol pasidarys pasta ir atidėkite.

Ananasas Carpaccio

Ananasų žievelę nuimkite.
Vaisius supjaustykite į keturias lygias dalis, išmeskite trupinius ir atidėkite.
Ananasus supjaustykite gabalėliais ant aliuminio folijos.
Ant viršaus pabarstykite cinamono miltelius.
Tada uždarykite foliją kaip voką.
Kepkite paketą orkaitėje vidutinės temperatūros 15 minučių.
Ananasų gabaliukus nuimkite ir su mentele uždenkite goji uogų pasta.
Šaldykite 10 minučių.

Montavimas

Ananasus išimkite iš šaldiklio.
Peiliu padarykite plonas riekeles.
Patiekite su lengvu ledų rutuliu (nebūtina).

Peržiūrėkite žemiau pateiktą vaizdo įrašą žingsnis po žingsnio pagal šį receptą.

Šermukšnių uogienė (Balandis 2020)


Rekomenduojama