Natūraliai be kofeino

  •  Birželis 1, 2020


Gėrimas turi daug maistinių savybių. Tačiau yra tokių, kurie vengia savybės, kuri turi pagreitinti širdį. Dabar Brazilijos mokslininkai tiria kavą, kuri jau gimė be kofeino.

Skaityti daugiau:

Kava sporto salėje - išlaikykite savo įsipareigojimą treniruotis kartu su juo
Susipažinkite su kavos miltais - atsiranda naujas „supermaistas“

Jo yra kituose gėrimuose ir maisto produktuose, pavyzdžiui, arbatose ir šokolade.


Tačiau kofeinas iš esmės susijęs su kava.

Medžiaga yra apetitą slopinanti ir stimuliuojanti medžiaga.

Tačiau tai taip pat turi neigiamos pusės.


Tai gali sukelti nerimą, nemigą, žarnyno sutrikimus, prakaitavimą ir pagreitinti širdies plakimą.

Nesunku rasti kavų su kofeinu.

Iš kavos pupelių sunku pašalinti kofeiną.


Tai labai cheminis procesas - paprastai metileno chloridas arba etilo acetatas.

Galų gale kofeinas turi iki 0,10% kofeino (tradiciniame jo yra daugiau nei 1%).

Dabar Brazilija vadovauja moksliniams tyrimams, kaip gaminti kavą, kurioje yra natūraliai kofeino.

Ne visai dabar, nes tyrimai buvo vykdomi 20 metų.

Darbą pateikė Kempingo agronomijos institutas (IAC), kurio tikslas yra sukurti beveik nulinę kavos be kofeino kavą nuo jos auginimo.

Tokiu būdu vaisiams nereikėtų eiti per cheminę vonią.

Mes vis dar turime laukti, kol surasime produktą rinkoje.

Nuo sodinimo iki pirmųjų vaisių gimimo praeina šešeri metai.

Ir tik po septynių kryžių kartų galima sakyti, kad augalas jau turi nustatytą genetinį vienodumą.

Sumažinus oficialias lėšas (IAC yra San Paulo vyriausybinė agentūra), tikimasi, kad vėluos.

Tikimasi, kad pramonės interesai paspartins mokslinių tyrimų plėtrą.

Juk šiuo metu Brazilija yra labiausiai kavą vartojanti šalis pasaulyje - nuo 2014 m. Ji pranoko JAV.

Kiekvienas brazilas per dieną išgeria 2,3 puodelio kavos (839 kavos per metus, pagal konsultavimo bendrovės „Euromonitor“ duomenis).

Tačiau nemigos ar gastrito problemos gali paskatinti vartotoją pakeisti įprotį.

Šiame scenarijuje kaip pasirinktis rodomos dekafo versijos.

Natūrali Brazilijos versija vis dar žada išlaikyti gėrimo aromatą.

Kofeinas. Vartojimas. Kiekiai. (Birželis 2020)


Rekomenduojama