Tautos turtas

  •  Gegužė 29, 2020


Mūsų žmonių įvairovė yra įspūdinga. Kuo didesnis jūsų matomumas, tuo daugiau stiprybės įgysime kaip tauta. Dabar projektas atskleidžia mūsų biologinę įvairovę pateikdamas duomenis apie Brazilijos maisto produktus.

Skaityti daugiau:

Skonio arka - siekiama nykstančių ingredientų ir patiekalų
Lobis lėkštėje - sutikite netradicinius maisto augalus

Šios istorijos pavadinimas skamba negražiai tik dėl laiko.


Čia nurodoma Adamo Smitho ir Ekonomikos kanono klasika tapęs veikalas „Tautų turtas“.

Būtent todėl, kad esame įpratę kalbėti apie biologinę įvairovę dėl jos merkantilistinio šališkumo.

Požiūris, kuris, mano manymu, eina daugiau nei artėja.


Kuris pradedamas taisyti pradėjus stambų federalinės vyriausybės projektą.

Tai biologinės įvairovės mitybos kompozicijų duomenų bazė - žiūrėkite čia.

Šioje svetainėje galite rasti informacijos apie daugiau kaip 150 vietinių maisto produktų maistinę vertę.


Pavyzdžiui, yra jau populiarūs acai, umbu, pequi ir rausvieji pipirai.

Jei tema yra svarbi, galite pasitarti apie marupi, pipirus, kurie egzistuoja tik Amazonės regione.

Ir taip toliau, nes internetas leidžia atrasti gamintojus ir receptus.

Toks darbas gali paskatinti atnaujinti ir susieti mūsų kultūrą su virtuve.

Įrankis teikia nuolatinius atnaujinimus.

Daugiau nei 70 vietinių rūšių vitaminų ir mineralų duomenys bus įvedami palaipsniui.

Darbas apima ne tik tyrimus, bet ir laboratorinę analizę.

Iki šiol dalyvavo 100 tyrėjų iš federalinių ir valstijų universitetų bei tyrimų institutų.

Laukiu pažadėtų daugiau nei 300 maisto gaminimo receptų.

Šis projektas yra BFN (Maisto ir mitybos biologinės įvairovės santrumpa) rezultatas.

Tai tarptautinė iniciatyva, vienijanti keturias šalis: Braziliją, Keniją, Šri Lanką ir Turkiją.

Tikslas - pažadinti visuomenę darnaus maisto produktų biologinės įvairovės naudojimo nauda.

Biologinės įvairovės maisto produktuose gausu mikroelementų, jie turi mažai kalorijų.

Ir jie yra labai galingi.

„Camu-camu“ daugiau nei 35 kartus viršija vitamino C kiekį apelsinuose.

Buritis turi beveik dvigubai daugiau vitamino A nei morkos.

Jau babassu atsineša 20 kartų daugiau geležies nei kvietiniai miltai.

Yra daugybė pavyzdžių.

Dėl šios įvairovės vyriausybės investuoja norėdamos pakeisti mitybos supaprastinimo tendenciją.

Be jo ištisos populiacijos pasinaudos šiuo įdarytu krekeriu, labai pigiai perkamu už kampo.

Vietos, kuriose gausu maitinančio maisto, vadinamos „maisto dykuma“ - skaitykite daugiau čia.

Vietos maisto žinojimas gali padėti kovoti su netinkama mityba.

Ir bendradarbiaukite kontroliuodami nutukimo pandemiją.

Labiau palaikančiame pasaulyje tautų bendradarbiavimas tikrai turi būti didžiausias privalumas.

Šia prasme Brazilija atskleidė didžiulę pusiausvyrą.

Be kiekio, braziliški maisto produktai siūlo maistinių medžiagų įvairovę

Viesosios bibliotekos renginys ,,Lietuviu kalba tautos turtas'' (Gegužė 2020)


Rekomenduojama