Meksikietiška tapijoka

  •  Rugpjūtis 8, 2020


Meksikietiška tapijoka

Tarp mūsų ir kitų mūsų pasaulio taurės varžovų dvikova yra įtempta. Brazilija ir Meksika turi daugiau panašumų nei lentelių skirtumai. Kiekvienas receptas atsirado dėl kolonizacijos kontakto su gimtąja virtuve, todėl jis turi intensyvų skonį, visada kupiną kalorijų. Šiame konkurse kas laimi balą.

Dėl skonių ir tekstūrų įvairovės meksikietiška virtuvė yra neabejotinai viena turtingiausių pasaulyje. Ir taip pat mažiausiai šviesos. Esame priešininkai aikštėje, tačiau kova su pusiausvyra mus suartina.

Šiandien Meksika pralenkė JAV reitingą, kuris neturi nieko bendra su futbolu. Apie 70% gyventojų turi antsvorio, o trečdalis jau nutukę. Šiuo atžvilgiu Brazilijoje yra 40% antsvorio turinčių gyventojų ir 10 milijonų nutukimo atvejų. T. y., Yra daug žmonių, besidominčių paprastais mūsų tipiškų patiekalų receptais.


Jautienos takos yra vienas garsiausių Meksikos maisto produktų. Čia turime tapijoką, kuris kompensuoja perteklių užpildymo mase, kurioje yra nulis glitimo. Galvodamas apie lengvus užkandžius, kad galėčiau mėgautis taure, prisijungiau prie geriausių abiejų pasaulių, pateikdamas šį receptą.

Meksikietiška tapijoka

Meksikos tapijoka

Makaronų ingredientai

100 g tapijokos tešlos (guma)


Paruošimas

Į karštą indą mentele ištepkite tapijoka gumą.
Leiskite kepti 1 minutę ir pasukite, palikdami kepti 30 sekundžių.
Išimkite tapijoką ir dar šiltą vietą į ilgą ritinį, kad atvėsus įgautų taco formą.

Įdaro ingredientai

500 g maltos jautienos
200 g konservuotų pupelių
1 svogūnas
2 maltų čili pipirų be sėklų
2 pjaustyti, nulupti, be sėklų pomidorai
2 šaukštų pomidorų pastos
½ pipirų, maltų
1 šaukšto (kavos) aitriųjų paprikų miltelių
2 skiltelės česnako, malto
2 šaukštų kapotų petražolių
2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
100 ml vandens
Susmulkintos salotos
Druska pagal skonį

Paruošimas

Atskiroje keptuvėje pakepinkite svogūną ir česnaką.
Įpilkite pupelių ir vandens ir padarykite tai labai minkštą, sutrinkite su lukštu ir atidėkite.
Skrudinkite svogūną ir česnaką alyvuogių aliejuje.
Trumpai suberkite mėsą ir pakepinkite.
Tada suberkite pipirus, paprikas, petražoles ir pomidorą, gerai išmaišydami visus ingredientus.
Įpilkite pomidorų pastos ir virkite apie 30 minučių arba tol, kol padažas sumažės.
Sudėkite virtas ir sutrintas pupeles (turėtų būti labai pastos).
Užpildykite tacos ir, jei norite, ant viršaus dėkite salotas.

Peržiūrėkite vaizdo įrašą, kad pamatytumėte receptą žingsnis po žingsnio.

Meksikietiška žiema kavinėje Pupelė (Rugpjūtis 2020)


Rekomenduojama