Naminis kečupas

  •  Balandis 19, 2021


Jei naminis mėsainis skanesnis už pramoninį variantą, įsivaizduokite, kaip kečupas gali įgauti skonio ir sveikatos, jei jį pagaminsite jūs. Peržiūrėkite šį receptą, kuriame yra mažai natrio ir perteklių konservantų.

Skaityti daugiau:

Lengvų skonių atradimas - persikų kečupas
Naminiai vištienos grynuoliai - alternatyva, kuri lengvai kepa druską ir nenaudoja aliejaus

Kečupas yra malonumas.


Problema ta, kad rastos receptūros perdėtai padidina cukraus ir natrio kiekį tiek norėdami standartizuoti skonį, tiek užtikrindami ilgesnį produkto galiojimo laiką.

Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja suaugusiam žmogui suvartoti ne daugiau kaip 2000 mg (arba 2 g) natrio per dieną.

Tačiau brazilas per dieną suvartoja vidutiniškai 12 gramų.


Turėdami per daug druskos, mes jau žinome, kas atsitiks.

Esant vandens ir druskos kiekio organizme disbalansui, pirmasis akivaizdus ženklas yra kūno patinimas, ypač kojų ir pėdų srityje.

O kas blogiausia: natris kelia kraujospūdį. Tai sukelia širdies ir inkstų ligas.


Todėl vengti perteklinio vartojimo visada yra sveikintina priemonė.

Naudodamiesi mano versija, galite per kelias minutes pasigaminti savo kečupą. Ir mėgaukitės nepridegintomis porcijomis į savo mėsainį ar grynuolius.

Šis receptas duoda aštuonis šaukštus, kuriuose yra tik 12 kalorijų viename šaukšte.

Ingredientai

½ skardinės pomidorų ekstrakto
10 šaukštų raudonojo vyno acto
2 šaukštų saldiklio miltelių
1 žiupsnelis druskos

Paruošimas

Gerai išmaišykite ingredientus.
Laikyti šaldytuve.

Šis receptas yra iš mano knygos „Valgyk šviesą“.

Jei norite atsisiųsti ir naršyti knygas planšetiniame kompiuteryje, kada norite, apsilankykite pagrindiniame tinklalapyje - spustelėkite čia.

Beatos naminis pomidorų padažas (Balandis 2021)


Rekomenduojama