Sveikesnis kiaušinis

  •  Rugsėjis 25, 2020


Kepdami ar atkreipiate dėmesį į trynio spalvą? Turėtų. Išmokite perskaityti daugybę informacijos apie viščiuko, kuris atskleidžia kiaušinį, gyvenimą. Ir kaip tai gali pagerinti jūsų mitybą.

Skaityti daugiau:

Omletas be kepimo - maisto produktai, pasižymintys dideliu skoniu ir neturintys riebumo
Kiaušinių baltymai - lengvesni ir skanesni

Iš išorės jie visi vienodi.


Tačiau ką spalva, kurią matome viduje, pasako apie kiaušinių kokybę?

Turtingesnės spalvos trynys reiškia sveikesnį maistą.

Laisvai laikomos vištos valgo vabzdžius, kirminus ir sėklas tarp žolių.


Dėl to jūsų kiaušiniai turi dvigubai daugiau vitamino E ir omega 3.

Ir 38% daugiau vitamino A.

Dėl didelio karotenoidų kiekio tryniai yra oranžiniai.


Taip, tie patys, kurie dažo moliūgus ir morkas.

Kita vertus, vištos, kurios gyvena įstrigusios ir maitinasi grūdais, paprastai gamina lengvesnius trynius.

Šiuo atveju maistinis turinys (pažodžiui) prarandamas.

Taigi mes žinome, kad tamsesnis kiaušinio trynys priklauso nuo to, ką valgo vištiena.

Arba priedų, dedamų į jūsų maistą.

Kai kurie iš šių priedų (dumbliai, medetkų gėlės ir apelsinų žievelės) netgi suteikia maistinę vertę.

Tačiau nauda nepalyginama su laisvai laikomų ganyklų racionu.

Jei vaizdinis testavimas gali būti klaidinantis, keli patarimai gali padėti pasirinkti.

Laisvai laikomų vištų viščiukų struktūra yra labai tvirta.

Geriausias testas yra sulaužyti kiaušinį rankoje, leisti kiaušiniui išbrinkti ir palaikyti trynį.

Kiaušinio baltymas ne taip greitai lašės ir lengvai neatsiskirs nuo trynio.

Paskutinis dalykas, kurį reikia atsiminti: brangakmenio spalva gali keistis visus metus.

Net visą laiką prieinami kiaušiniai yra sezoninis produktas.

Net sveikesni paukščiai kiaušinius deda mažiau ir žiemą duoda lengvesnius trynius.

Dabar, kai žinote geriausią kiaušinį, jums reikia gero recepto.

Norėdami pamatyti, kaip gaminu kiaušinius pomidorų padaže, spustelėkite čia.

Operacija 'stručio kiaušinis' :) (Rugsėjis 2020)


Rekomenduojama