Draugo Tapas

  •  Kovo 30, 2020


Draugo Tapas

Mano sezonas Barselonoje nebūtų baigtas, jei nebūtų apsilankymo viename iš brolių „Adrià“ namų. Siekdamas paversti savo gimtąjį miestą Europos kulinarine sostine, turiu pasakyti, kad einate teisingu keliu.

Skaityti daugiau:

„Barcelona“ vitrina - atraskite „Vinçon“, modernų nuo 1941 m
Stambulo skonis - kelionės kelia gerų siurprizų

Ši kelionė leido man vėl gyventi dėl nepaprastos vakarienės patirties, kurią suteikė broliai Ferranas ir Albertas Adrià.


Šį kartą tai buvo „Tickets“, čia, Barselonoje. Ferranas man vis dar yra didžiausias molekulinės ar techno-emocinės gastronomijos eksponentas pasaulyje. Bet kas čia giria yra jo brolis, brangusis ir ne mažiau talentingas Albertas.

Prie bilietų dekoravimas yra šiltas ir labai spalvingas. Virtuvėje nėra akinių - klientai tiesiogiai kontaktuoja su maisto ruošimu - atskiras akinis. Čia patiekalai yra tradiciniai ispanų tapas, tik netradiciniai variantai.

Meniu skystos alyvuogės, krabų ir avokadų patrankos, manchego pagalvėlės, želatina penne, sangrijoje mirkyti arbūzo kubeliai su cinamonu, citrina ir mėtų, be kitų skonių, kurių neįsivaizduojate.


Peržiūrėkite keletą šios privalomos pamatyti programos nuotraukų.

tapas

tapas1


tapas2

tapas3

tapas4

tapas6

tapas7

tapas8

tapas9

tapas10

tapas11

Pas draugišką šefą Albertą Adrià prie bilietų

Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kurį sukūrė pats restoranas.

Construcción de una Pared Simple (Kovo 2020)


Rekomenduojama