Nemokamas leidimas „Pistacijai“

  •  Balandis 9, 2020


Ar žinote aliejinių augalų sėklų, kurių vengėte visą gyvenimą? Mokslininkai atskleidžia, kad kai kurie riešutai, pavyzdžiui, pistacijos, turi mažiau kalorijų, nei manyta anksčiau.

Skaityti daugiau:

Grūdų salotos - atskiri maži vaikai, galingi kartu
Kiaušinių baltymų blynas - lengvas, funkcionalus ir efektyvus sotumui

Ne visas kalorijas iš riešutų pasisavina žmogaus organizmas.


Kai kuriuose iš jų kūnas gauna „nemokamą leidimą“.

Štai ką atskleidžia naujas Amerikos žemės ūkio tyrimų tarnybos tyrimas.

Ji išanalizavo, kiek migdolų, graikinių riešutų ir pistacijų kalorijų iš tikrųjų sunaudoja žmogaus kūnas.


Nurijus maistą, jis suskaidomas į maistines medžiagas.

Jūsų kalorijos deginamos energijai sunaudoti.

Tačiau vien todėl, kad yra maistinių medžiagų, dar nereiškia, kad organizmas jas greitai suvartos.


Tai yra „biologinio prieinamumo“ sąvoka.

Pavyzdžiui, 30 g pistacijų turi 161,9 Kcal.

Tačiau biologiškai prieinamos tik 153,8 kalorijos.

Tai gali atrodyti nedaug, tačiau kalorijų sumažinimas 5% yra gana reikšmingas kasdien.

Kitas pavyzdys yra dar įspūdingesnis.

Trisdešimt gramų Čilės riešutų turi 146 kalorijas.

Tačiau mūsų kūnas gali absorbuoti tik 39 kalorijas (21%).

Šiam biologiniam prieinamumui įtakos gali turėti daugybė veiksnių.

Riešutų kategorija apima ir tai, kaip jie apdorojami.

Ir net kaip jie kramtomi.

Neapdorotų, skrudintų ir skrudintų migdolų biologiškai gaunamos kalorijos yra atitinkamai 25%, 19% ir 17%.

Atradimas parodo, kaip neskaičiuoti kalorijų nėra taip paprasta, kaip atrodo.

Susidūrę su netikrumu, dažnai „sprogstame“ ir šiurkščiai klystame.

Statybos leidimas.wmv (Balandis 2020)


Rekomenduojama