Knygos tarp keptuvių

  •  Liepa 11, 2020


Knygos tarp keptuvių

Jei kai kurie patiekalai tampa klasikiniais, keli kulinarijos knygos eina tuo pačiu keliu. Smulkiai suderinti skanūs žodžiai sudaro griežčiausios Prancūzijos maisto kritiko „Maistas yra jausmas“.

Skaityti daugiau:

Geriausios pasaulyje kulinarijos knygos - visa biblioteka telpa vienoje programoje
Darbo stalas - sužinokite, kodėl ji tiek daug apie jus kalba

Fransua Simonas turi blogą reputaciją.


Legenda pasakoja, kad jo asmenybė įkvėpė maisto kritiko Antono Ego personažą sukurti filme „Ratatouille“.

Tačiau jo griežtumas vertinant restoranus kyla iš nepamirštamumo parodyti gerą virtuvę.

Dėl šios priežasties valgymas yra jausmas, maloni staigmena.


Tai 50 mažų pamokų, peržengiančių keptuvę, rinkinys.

Jie visi yra sunumeruoti ir seka logiška tvarka, pradedant nuo „Pažvelk į save“, „Atverk ausis“ ir „Sveiki, saldumas".

Kūrinys yra skirtas valgyti visiškai ir neskubant, susitaikyti su žemės maistu, tvarkyti malonumus prie stalo, galvoti apie valgį kaip apie malonią kelionę.


Kai atidarote savo širdį, puodų visuma, kurią mato jūsų akys, atsiskleidžia skaitytojui.

„Gerai pavalgyti nėra sudėtinga“, - reikalauja lentelės autorius.

Grubiai sustojame, kai alkis pasibaigė, ir susėdame prie stalo, kai skrandis mums šiek tiek paspaudžia. Tada mes pasirenkame tai, kas mums patinka, ir periodą “.

„Bet prieš tai jūs turite žinoti, kaip pasistatyti namą. Pradėkite nuo pradžių per pusryčius. Ir tada viską ramiai, švelniai ir maloniai “.

"Sėskite, gerkite, miegokite, mylėkite aplinkinius ... Tiesiog turėkite šiek tiek kantrybės, saldumo ir ironijos su gyvenimo dalykais."

Tokie žodžiai kaip žodžiai vėl susieja su malonumu valgyti, o tai verčia geriau suvokti, ką valgome.

Šiame darbe integruotas turinys, kurį šiuo metu kuria kai kurie naujos virtuvės mąstytojai, nes viskas, kas parašyta Michaelio Pollano parašu.

Knyga dabar prieinama Brazilijoje - spustelėkite čia.

antonas

Anton Ego, maisto kritikas (Ratatouille), įkvėptas Fransuaso Simono

Asian Soup (Liepa 2020)


Rekomenduojama