Keptas polpetonas

  •  Gegužė 31, 2020


Milžiniškas sūriu užpildytas mėsos rutulys gali būti nebloga mintis - jis puikus. Geriausia, kad sultingą polpetoną galite pasigaminti namuose, iškeptą ir nesudėtingą.

Skaityti daugiau:

Pica be kaltės - juk turas neturi būti tu
Grąžinkite lazaniją į dietą - naudingais mainais galite naudotis

Šis receptas paruoštas per 40 minučių ir gaunamas 4 porcijos.


Keptas polpetonas

Ingredientai

Dėl padažo

1 šaukšto alyvuogių aliejaus
2 skiltelės česnako, malto
½ didelio pjaustyto svogūno
4 pjaustyti pomidorai be odelės padažui
1 šakelė baziliko
Angliškas padažas pagal skonį
Druska pagal skonį


Dėl polpetono

20 g sviesto
2 skiltelės česnako, malto
½ didelio pjaustyto svogūno
1 pjaustytas, nuluptas pomidoras be sėklų
1 malto pipiro
1 šaukštelis žolelių
500 g liesos maltos jautienos
1 duonos trupiniai, suminkštinti piene
2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
1 kiaušinis
1 šaukštelio kajeno pipirų
1 šaukštelio druskos
8 griežinėliai mocarelos sūrio
Laiškinis česnakas pagal skonį
Angliškas padažas pagal skonį

Paruošimas

Puode pakepinkite česnaką ir svogūną alyvuogių aliejuje.
Sudėkite pjaustytus pomidorus.
Pagardinkite druska ir anglišku padažu pagal skonį.
Įpilkite baziliko ir leiskite padažui sustingti.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą su česnaku ir svogūnu.
Įpilkite pjaustytų pomidorų, juodųjų pipirų ir žolelių.
Pagardinkite anglišku padažu pagal skonį ir atidėkite.
Dubenyje sumaišykite mėsą su duonos trupiniais, parmezanu ir kiaušiniu.
Pagardinkite kajeno pipirais ir druska.
Įpilkite troškintų pomidorų padažo su žolelėmis.
Gerai išmaišykite, kol susidarys tešla.
Modeliaukite polpetonus.
Įdarykite mocarelos sūriu ir pabarstykite parmezanu.
Įdėkite į pašildytą keptuvę, suteptą purškiamu alyvuogių aliejumi.
Užmerkite po 1 minutę iš kiekvienos pusės.
Nukelkite nuo ugnies.
Padėkite polpetoną ant pomidorų padažo sluoksnio.
Viršuje su padažu ir pabarstykite parmezano sūriu.
Kepkite 10 minučių.
Išimkite iš orkaitės ir patiekite su laiškiniu česnaku.

Štai šis receptas.

Keptas upėtakis orkaitėje (Gegužė 2020)


Rekomenduojama