„Al dente“ niekada daugiau

  •  Balandis 9, 2020


Aplinkos katastrofa atsitrenkia į plokštelę

Tiems, kurie leidžia sau valgyti makaronus, virimo taškas yra toks pat svarbus kaip pridedamas padažas. Deja, kontrolė slysta mums iš rankų. Remiantis tyrimu, klimato pokyčiai gali baigtis al dente makaronų gamyba.

Skaityti daugiau:

Makaronai be angliavandenių - tai daržovių makaronai
Baklažanų šviesi lazanija - naujausias italų delikateso variantas

Ne per kietas, ne per minkštas. Altente labiau linkusi į savo lengvą spagečių variantą nei pesto.


Tačiau atsižvelgiant į Italijos genetikos tyrimų centro, susieto su Žemės ūkio tyrimų taryba, atradimą, nėra daug ką nuveikti.

Jei nepakeisime savo vartojimo įpročių, teikdami pirmenybę aplinkai nekenkiantiems produktams, galėsime skirti tik daugiausiai laiko, kol ozono skylė pakeis makaronų virimo tašką.

Tyrimas atskleidžia, kad per ateinančius 40 metų padidėjęs šiltnamio efektą sukeliančių dujų kiekis, padidėjęs 30–40%, gali pakeisti kviečių sudėtį, todėl ateityje jų baltymai bus menkesni.

Jie atsakingi už tai, kad tešla išliktų tvirta, net ir po virimo.

Taigi prognozuojama, kad iki 2050 m. Itališka virtuvė bus nepataisoma.

TELE2 LA FAMILIA. Slaptažodis (Balandis 2020)


Rekomenduojama